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L'attiéké Royal de Tropical Foods, un plat traditionnel ivoirien à base de semoule de manioc premium est une production importante en Côte d'Ivoire, impliquant de nombreuses femmes organisées en coopérative par Tropical Foods et générant des revenus considérables pour celles-ci.

Sa production a connu une évolution, passant de méthodes artisanales à des unités semi-industrielles, et a récemment été labellisée, renforçant son image et sa valeur.
Tropical Foods Royal Attiéké, a traditional Ivorian dish made with premium cassava semolina, is a major production in Côte d'Ivoire, involving many women organized into cooperatives by Tropical Foods and generating considerable income for them.

Its production has evolved from artisanal methods to semi-industrial units, and has recently been certified, strengthening its image and value.

La Matière Première : Le Manioc:/ Raw Material: Cassava:

La base de l'attiéké est le manioc, une culture vivrière importante en Côte d'Ivoire.
The basis of attiéké is cassava, an important food crop in Ivory Coast

Étapes de Production l’Attieke Royal: / Production steps of the Attieke Royal:

Le processus de production comprend l'épluchage, le broyage, la fermentation, l'essorage, le tamisage, le séchage et la cuisson à la vapeur.
The production process includes peeling, grinding, fermenting, spinning, sieving, drying and steaming.

Emploi:/ Job:

Tropical Foods fait travailler plus de 800 femmes pour la production de l'Attiéké Royal.

Tropical Foods employs more than 800 women in the production of Attiéké Royal.


Labellisation:/ Labeling:

L'Attiéké ivoirien a récemment obtenu sa labellisation, un facteur qui renforce la valeur commerciale de L'Attiéké Royal et son image.

The Ivorian Attiéké recently obtained its label, a factor which reinforces the commercial value of the Royal Attiéké and its image.

Innovation:/ Innovation:

Tropical Foods a fait installer des unités semi-industrielles équipées de machines modernes pour la coopérative de femmes pour faciliter et augmenter la production,.

Tropical Foods has installed semi-industrial units equipped with modern machinery for the women's cooperative to facilitate and increase production.